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Un po’ di storia……. La stele del pane – Venezia
Nel 1727 Venezia era invasa dal pane di contrabbando, di scarsa qualità e incerta provenienza. Il 27 ottobre, non lontano da Rialto, nel punto in cui la calle Dolfin si conclude sul Rio dei Santi Apostoli, venne eretta una stele scolpita che vietava, con dettagliate e severe pene, di produrre, trasportare e commerciare pane che non fosse stato fabbricato in città e nei panifici autorizzati.
Nella sostanza il testo del bando, nella parte frontale avvisa che tutti coloro che trasgrediranno l’ordine di non vendere o cuocere pane in altri luoghi che non siano i negozi dei pistori, sarà punito con l’ammenda di 25 ducati e la prigione. Se i trasgressori saranno forneri la pena sarà duplicata. Il proclama prosegue proibendo anche ai barcaroli di trasportare pane di contrabbando o anche solo di condurre persone che ne avessero con sè, con pena di vedersi bruciare la barca e la sospensione della libertà (licenza) per non meno di due anni.
Per ordine dell’Inquisidor il proclama doveva essere stampato, pubblicato e inciso nel marmo nei luoghi più frequentati; si sarebbero accettate anche denuncie segrete, per le quali si sarebbe istruito un regolare processo contro i rei, sentito comunque il parere dell’Inquisidor.
Nel retro del cippo, cioè la faccia rivolta verso il rio dei Santi Apostoli è riportato integralmente il testo della parte del proclama di interesse per i barcaroli, che per questo rio numerosi transitavano anche per via dei collegamenti assicurati dal traghetto per Murano il cui “stazio” si trovava poco lontano.
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